I colori del tè a Villa Freya

I colori del tè: un viaggio sensoriale a Villa Freya, Asolo

Nel cuore di Asolo, in una delle dimore più affascinanti della zona, si è svolto "I colori del tè", un evento esclusivo firmato Ar-Tea dedicato alla scoperta delle sei affascinanti sfumature del tè. La splendida Villa Freya, con il suo fascino senza tempo e il giardino storico che la circonda, ha fatto da cornice a una mattinata immersiva tra cultura, tradizione e degustazione.

Un viaggio tra la storia del tè e la degustazione dei suoi sei colori

L’incontro, tenutosi nel mese di marzo 2024, ha visto la partecipazione di ospiti appassionati e curiosi, desiderosi di approfondire il meraviglioso mondo del tè. La mattinata si è aperta con un’introduzione sulla storia del tè, dalle sue origini antiche alle rotte commerciali che hanno reso questa bevanda un’icona di raffinatezza e convivialità in tutto il mondo.

Successivamente, il focus si è spostato sulla classificazione dei sei colori del tè, esplorando le caratteristiche e i processi di lavorazione che rendono uniche ciascuna tipologia:

Tè bianco – Il più delicato, non ossidato, con note floreali ed eteree.

Tè verde – Fresco e vegetale, simbolo di purezza e vitalità.

Tè giallo – Una rarità raffinata, con un processo di fermentazione particolare.

Tè oolong – La perfetta via di mezzo tra verde e nero, dalle sfumature aromatiche complesse.

Tè nero – Intenso e strutturato, amato per la sua profondità di gusto.

Tè scuro – Affinato nel tempo, con note terrose e intriganti.

La degustazione: sei tè, sei esperienze sensoriali

Dopo la parte teorica, gli ospiti hanno vissuto un’esperienza di degustazione guidata, assaporando un tè per ciascun colore. Ogni infusione ha rivelato profumi, aromi e retrogusti sorprendenti, accompagnata da una spiegazione approfondita sulle sue caratteristiche organolettiche e sulle modalità di preparazione ideali.

L’evento si è concluso con un momento di condivisione, dove i partecipanti hanno avuto l’opportunità di confrontarsi, porre domande e immergersi ancora di più nell’universo del tè, guidati dalla Sommelier del tè di Ar-Tea, Federica Lazzarini.