Il tè che nasce nel cuore dell’Africa

Un appuntamento dedicato al Malawi, uno dei Paesi africani più importanti nella produzione di tè, raccontato attraverso un’esperienza diretta nelle sue piantagioni. Un viaggio tra paesaggi, coltivazioni e persone, accompagnato da immagini e racconti raccolti sul posto e dalla degustazione di alcuni dei suoi tè più interessanti.

Scopriremo come territorio, altitudine, cultivar e lavorazione contribuiscono a definire il carattere dei tè malawiani e come una produzione tradizionalmente orientata ai grandi volumi stia oggi dando spazio a espressioni artigianali di maggiore complessità e identità. Un’occasione per conoscere il Malawi non soltanto attraverso ciò che troviamo nella tazza, ma anche attraverso i luoghi e le persone che rendono possibile quel tè.

Durante il workshop approfondiremo:

• Il Malawi e la sua storia nel mondo del tè

• Il territorio e le principali aree di produzione

• Come altitudine, terroir e cultivar influenzano il tè

• La differenza tra produzione industriale e produzione artigianale

• La ricerca e la sperimentazione di Satemwa Tea Estate

• Il lavoro di una realtà che da tre generazioni sperimenta nuove tecniche di lavorazione

• La degustazione di tè artigianali prodotti in piccola scala

• Come le diverse lavorazioni possano valorizzare la materia prima

Un percorso coinvolgente e autentico, tra immagini, racconti e degustazioni, per conoscere più da vicino una realtà del mondo del tè ancora poco esplorata.

QUANDO?
Domenica 11 ottobre 2026 dalle 15.30 alle 17.00
Solo 12 posti disponibili per garantire un’esperienza esclusiva e riservata.

QUANTO COSTA?
€ 45 a persona

DOVE?
Ar-Tea - Dorsoduro 2799, 30123 Venezia (VE)

INFO E PRENOTAZIONI
È possibile acquistare il workshop sul nostro sito attraverso molteplici strumenti di pagamento digitale.
Per ogni informazione supplementare, e-mail a info@ar-tea.com.
Il workshop ha posti limitati con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento.

CONDIZIONI DI ACQUISTO

Dalla foglia alla tazza: i segreti di un’infusione a regola d’arte

Un appuntamento dedicato all’arte di preparare il tè, per scoprire come ottenere dai vostri tè in foglia una tazzapiacevole ed equilibrata. Un percorsopratico alla scoperta di quei piccoli e grandi accorgimenti che possono cambiare profondamente il risultatodell’infusione.

Durante il workshop impareremo a conoscere i principali parametri di infusione e a capire come scegliere e utilizzare correttamente acqua, teiera, quantità di tè, temperatura e tempo.
Attraverso esempi e degustazioni vedremo come ogni scelta possa influenzare il liquore e come una corretta preparazione permetta di valorizzare pienamente il tè scelto.

Durante il workshop approfondiremo:

• Che cosa si intende realmente per “tè” e quali sono le sue principali categorie

• Perché qualità e corretta conservazione siano fondamentali

• Come scegliere la teiera più adatta

• Come dosare correttamente il tè in rapporto alla quantità di acqua

• Come scegliere un’acqua adatta e perché la qualità dell’acqua è importante

• Come individuare la temperatura corretta in base alla tipologia di tè

• Come determinare il tempo di infusione in relazione alla foglia e alla sua pezzatura

• Come separare correttamente le foglie dal liquore al termine dell’infusione

• I principali parametri di infusione in base alla categoria del tè

Un percorso chiaro, pratico e coinvolgente, ideale per chi desidera migliorare la preparazione quotidiana del tè e imparare a ottenere risultati equilibrati consapevolmente. Perché una buona tazza non dipende soltanto dalla qualità del tè, ma anche dalla capacità di scegliere e controllare correttamente ogni parametro dell’infusione.

QUANDO?
Giovedì 15 ottobre 2026 dalle 17.00 alle 18.30
Solo 12 posti disponibili per garantire un’esperienza esclusiva e riservata

QUANTO COSTA?
€ 40 a persona

DOVE?
Ar-Tea - Dorsoduro 2799, 30123 Venezia (VE)

INFO E PRENOTAZIONI
È possibile acquistare il workshop sul nostro sito attraverso molteplici strumenti di pagamento digitale.
Per ogni informazione supplementare, e-mail a info@ar-tea.com.
Il workshop ha posti limitati con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento.

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Tè selvatici, montagne e antiche tradizioni

Un appuntamento dedicato ai tè del Nord del Vietnam, alla scoperta di un territorio montuoso dove antiche piante di tè crescono ancora tra foreste e villaggi abitati da diverse minoranze etniche. Luoghi remoti e ancora poco conosciuti, dove il tè fa parte della vita delle comunità locali e viene raccolto e lavorato a mano.

Attraverso la degustazione di tè bianchi, verdi, rossi e fermentati, scopriremo una tradizione ancora profondamente legata al territorio e alla sua materia prima. Un viaggio tra montagne, foreste e antiche piante, per conoscere tè preziosi e sorprendenti, prodotti con gesti tramandati nel tempo e una straordinaria maestria artigianale.

Durante il workshop approfondiremo:

• Il Nord del Vietnam e i territori montani dove nasce il tè

• Le antiche piante di tè selvatiche e il loro rapporto con la foresta

• Le minoranze etniche che da generazioni raccolgono e lavorano il tè

• Come territorio, altitudine e ambiente naturale influenzano la materia prima

• La raccolta e la lavorazione interamente manuale delle foglie

• Le diverse espressioni del tè vietnamita: bianco, verde, rosso e fermentato

• Come le diverse tecniche di lavorazione trasformano la stessa materia prima

• Come riconoscere le caratteristiche aromatiche e gustative dei diversi tè

• Il valore della produzione artigianale e il legame tra tè, territorio e comunità

Un percorso autentico, affascinante e sensoriale, per scoprire un volto ancora poco conosciuto della cultura del tè. Un viaggio tra montagne e foreste, attraverso tè preziosi che raccontano la natura, le comunità che li raccolgono e la straordinaria ricchezza di un territorio ancora in gran parte incontaminato.

QUANDO?
Sabato 31 ottobre 2026 dalle 15.30 alle 17.30
Solo 12 posti disponibili per garantire un’esperienza esclusiva e riservata.

QUANTO COSTA?
€ 45 a persona

DOVE?
Ar-Tea - Dorsoduro 2799, 30123 Venezia (VE)

INFO E PRENOTAZIONI
È possibile acquistare il workshop sul nostro sito attraverso molteplici strumenti di pagamento digitale.
Per ogni informazione supplementare, e-mail a info@ar-tea.com.
Il workshop ha posti limitati con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento.

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Un viaggio sensoriale alla scoperta del Matcha giapponese

Un appuntamento dedicato al Matcha giapponese, per scoprirne le caratteristiche attraverso un percorso di degustazione guidata. Un’occasione per avvicinarsi a questo tè in polvere attraverso l’osservazione, l’assaggio e il confronto, imparando a riconoscere le differenze che possono emergere tra Matcha provenienti da territori e cultivar differenti.

Durante la degustazione osserveremo il Matcha prima e dopo la preparazione, esplorando colore, profumi, consistenza e persistenza aromatica. Un’esperienza pensata per imparare ad assaggiare il Matcha con maggiore consapevolezza e per comprendere come territorio, cultivar e lavorazione possano contribuire a definire il carattere.

Durante la degustazione approfondiremo:

• Cos’è il Matcha e come si ottiene dalla lavorazione del Tencha

• Le origini del Matcha e il suo legame con la cultura del tè giapponese

• Come riconoscere le caratteristiche di un Matcha di qualità

• Come osservare il colore e gli aromi della polvere

• Come cambiano colore e profumi dopo la preparazione

• Come valutare la consistenza in bocca: vellutata, cremosa, leggera o densa

• Come riconoscere la persistenza aromatica e il finale

• Come territorio e cultivar possono influenzare il carattere del Matcha

• Come degustare e confrontare Matcha differenti con maggiore consapevolezza

Un percorso sensoriale, coinvolgente e guidato, ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo del Matcha o approfondire la conoscenza attraverso l’assaggio. Un’occasione per scoprire quanto possano essere diverse le espressioni di questo tè e imparare a riconoscere sfumature, equilibrio e personalità direttamente in tazza.

QUANDO?
Giovedì 5 novembre 2026 dalle 17.00 alle 18.30
Solo 12 posti disponibili per garantire un’esperienza esclusiva e riservata.

QUANTO COSTA?
€ 50 a persona

DOVE?
Ar-Tea - Dorsoduro 2799, 30123 Venezia (VE)

INFO E PRENOTAZIONI
È possibile acquistare il workshop sul nostro sito attraverso molteplici strumenti di pagamento digitale.
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Il workshop ha posti limitati con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento.

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