Un appuntamento dedicato ai tè rossi del Fujian, per scoprire tre espressioni profondamente diverse nate in uno dei territori più importanti della storia del tè cinese. Un percorso che parte dalle celebri note affumicate del Lapsang Souchong e attraversa interpretazioni sempre più delicate e raffinate.
Attraverso la degustazione di Lapsang Souchong affumicato, Bohea Lapsang, Lapsang Souchong non affumicato e Jin Jun Mei, esploreremo come territorio, materia prima e lavorazione possano dare vita a profili completamente differenti, seguendo un viaggio ricco di note intense e affumicate, ma anche di dolcezza e finezza delle giovani gemme.
Durante il workshop approfondiremo:
Il Fujian e la sua importanza nella storia del tè cinese
La storia e le caratteristiche del Lapsang Souchong
La differenza tra Lapsang Souchong affumicato e non affumicato
Il Bohea e il suo legame con la tradizione dei tè di Wuyi
Il Jin Jun Mei e la sua particolare materia prima
Come territorio, cultivar e raccolta influenzano il carattere del tè
Il ruolo della lavorazione nella costruzione del profilo aromatico
Come riconoscere le caratteristiche visive, aromatiche e gustative dei quattro tè
Il confronto tra affumicatura, dolcezza, struttura e persistenza attraverso la degustazione
Un percorso intenso, curioso e coinvolgente, ideale per chi desidera scoprire quanto possa essere vario il mondo dei tè rossi cinesi. Un viaggio attraverso tre interpretazioni del Fujian, per imparare a riconoscere differenze, sfumature e personalità e lasciarsi sorprendere dall’evoluzione che la stessa tradizione può esprimere in tazza.
QUANDO?
Domenica 17 gennaio 2027 dalle 15.00 alle 17.30
Solo 12 posti disponibili per garantire un’esperienza esclusiva e riservata.
QUANTO COSTA?
€ 45 a persona
DOVE?
Ar-Tea - Dorsoduro 2799, 30123 Venezia (VE)
INFO E PRENOTAZIONI
È possibile acquistare il workshop sul nostro sito attraverso molteplici strumenti di pagamento digitale.
Per ogni informazione supplementare, e-mail a info@ar-tea.com.
Il workshop ha posti limitati con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento.
Un appuntamento dedicato ai tè rossi del Fujian, per scoprire tre espressioni profondamente diverse nate in uno dei territori più importanti della storia del tè cinese. Un percorso che parte dalle celebri note affumicate del Lapsang Souchong e attraversa interpretazioni sempre più delicate e raffinate.
Attraverso la degustazione di Lapsang Souchong affumicato, Bohea Lapsang, Lapsang Souchong non affumicato e Jin Jun Mei, esploreremo come territorio, materia prima e lavorazione possano dare vita a profili completamente differenti, seguendo un viaggio ricco di note intense e affumicate, ma anche di dolcezza e finezza delle giovani gemme.
Durante il workshop approfondiremo:
Il Fujian e la sua importanza nella storia del tè cinese
La storia e le caratteristiche del Lapsang Souchong
La differenza tra Lapsang Souchong affumicato e non affumicato
Il Bohea e il suo legame con la tradizione dei tè di Wuyi
Il Jin Jun Mei e la sua particolare materia prima
Come territorio, cultivar e raccolta influenzano il carattere del tè
Il ruolo della lavorazione nella costruzione del profilo aromatico
Come riconoscere le caratteristiche visive, aromatiche e gustative dei quattro tè
Il confronto tra affumicatura, dolcezza, struttura e persistenza attraverso la degustazione
Un percorso intenso, curioso e coinvolgente, ideale per chi desidera scoprire quanto possa essere vario il mondo dei tè rossi cinesi. Un viaggio attraverso tre interpretazioni del Fujian, per imparare a riconoscere differenze, sfumature e personalità e lasciarsi sorprendere dall’evoluzione che la stessa tradizione può esprimere in tazza.
QUANDO?
Domenica 17 gennaio 2027 dalle 15.00 alle 17.30
Solo 12 posti disponibili per garantire un’esperienza esclusiva e riservata.
QUANTO COSTA?
€ 45 a persona
DOVE?
Ar-Tea - Dorsoduro 2799, 30123 Venezia (VE)
INFO E PRENOTAZIONI
È possibile acquistare il workshop sul nostro sito attraverso molteplici strumenti di pagamento digitale.
Per ogni informazione supplementare, e-mail a info@ar-tea.com.
Il workshop ha posti limitati con prenotazione obbligatoria, fino a esaurimento.
ID: SQ3733461
